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芹菜肉丝炝锅面

时间:2018-11-28 12:07来源:未知 作者:吴博士 点击:
芹菜肉丝炝锅面的做法 1. 先把肉和蔬菜处理一下。肉切成细丝,芹菜洗净斜切成段待用,芹菜叶子也不要扔,葱切细丝,姜也切成细丝。 2. 炒锅放入少许油润锅,热锅冷油下入肉丝和

芹菜肉丝炝锅面的做法

1.

先把肉和蔬菜处理一下。肉切成细丝,芹菜洗净斜切成段待用,芹菜叶子也不要扔,葱切细丝,姜也切成细丝。

2.

炒锅放入少许油润锅,热锅冷油下入肉丝和葱姜丝一起翻炒至肉丝变白,香味散发出来。

3.

再把芹菜放入过来,继续翻炒

4.

翻炒半分钟,芹菜略微发软,加入五香粉,生抽、蚝油和盐,继续炒匀。

5.

加入1碗水,水的量根据人数来增减,我这是做的一人份。

6.

把提前准备好的新鲜面条下入汤里,煮开后煮2分钟左右,看面条的粗细

7.

最后煮好的面,汤不会太多,热乎乎的超好吃。最后滴入几滴芝麻油提香

芹菜肉丝炝锅面成品图

烹饪技巧

1、面条用新鲜的面条最好吃,真没有,挂面其实也是可以的,口味会打折扣。

2、最后出锅前,滴几滴芝麻油,汤面会特别好吃,尽量不要省略。

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